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美國FDA正式批準大豆血紅蛋白為素肉色素添加劑
發布時間:2019-12-24 0:00:00

       1219日,美國食品藥品監督管理局(FDA)發布2019-27173號文件,正式批準大豆血紅蛋白(Soy Leghemoglobin)作為碎肉類似產品(如素肉漢堡)色素添加劑。經審核相關意見,確認在大豆碎肉類似產品中使用大豆血紅蛋白作為著色添加劑是安全的,含量不能超過未煮熟的碎肉類似產品重量的0.8%。在新的食品成分上市前,相關公司有義務保證食品成分的安全性。


 

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