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《餐餐食豆,健康駕到》——豆制品行業行動宣言
發布時間:2020-7-6 11:39:50

健康中國,營養先行!
于個人來說,健康是享受幸福生活的前提;于國家來說,健康是開創美好未來的根基;對民族來說,健康是屹立世界民族之林的力量。
改革開發以來開展的歷次全國性營養健康調查(或監測)結果中,我們的人均豆類攝入量長期徘徊在10克左右(1982年14.9克、1992年11.2克、2002年11.8克、2012年10.9克),時至現在,從今年5月個別省市發布的居民膳食營養報告看,人均攝入量最高的浙江省也不過19克,福建省、深圳市的人均大豆攝入量依舊為11.4克和9.78克,遠低于《中國居民膳食指南》建議的“30—50克干豆或相當量的豆制品”的標準。與此同時,調查還顯示,由于植物性蛋白攝入比例過低等不合理的膳食結構,肥胖、慢性疾病等已經成為影響我們身體健康的大問題!正因如此,2014年,在解讀《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》時,中國營養學會和中國疾病預防控制中心的專家總結認為:
豆制品是現階段“中國人最缺的四類食物”之一!

鑒于此,中豆委號召向全行業行動起來,共同向消費者倡議“餐餐食豆”,并推出“餐餐食豆、健康駕到”公益宣傳,使豆制品飲食文化在消費者中得到傳播與弘揚,推動國人健康再上新臺階!


《“餐餐食豆”行動宣言》


我們呼吁:大家行動起來,在餐桌上多為豆制品留一席之地。早餐一杯豆漿/豆花,午餐、晚餐一份豆制品煎炒烹炸任你選,真正做到“餐餐食豆”。

我們呼吁:生產企業行動起來,多為消費者提供烹飪簡單、美味方便的豆制品;餐飲企業的大廚們行動起來,多為食客們提供色香味俱全的美味豆制品菜肴。
我們呼吁:專家、媒體等行動起來,科學引導合理膳食,多講豆制品健康、豆制品飲食文化故事。
餐餐食豆、健康駕到!向美好未來生活——出發!

來源:中豆委,作者:吳月芳

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