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河南芽協《芽苗菜》團體標準發布
發布時間:2021-7-19 11:41:50

7月15日,由河南省芽苗菜行業協會(簡稱“河南芽協”)提出并歸口的T/SIAH 001—2020《芽苗菜》團體標準在全國團體標準信息平臺正式發布,將于2021年10月1日實施。

作為河南省芽苗菜行業首個團體標準,《芽苗菜》團體標準明確了芽苗菜生產場所和生產量的要求;對洗種,殺菌,浸種與預生,自動控溫培育,清洗,預冷6個工藝步驟做了具體的定義;對芽苗菜生產關鍵控制點的監控內容及頻率進行了要求;對生產車間環境、容器、人員的清洗消毒方法進行了規范。將促使芽苗菜生產企業有例可依,相關監管部門有據可查,也標志著河南省芽苗菜行業邁入更規范、更健康的新階段。


來源:芽苗菜綜合


 

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