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市場監管總局發布2021上半年抽檢通告,豆制品不合格率繼續下降
發布時間:2021-8-27 11:26:19

編者按



08月24日,國家市場市場監督管理總局發布的《關于2021年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告》〔2021年第34號〕顯示,2021年上半年,全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢1808640批次,依據有關食品安全國家標準等檢驗,檢出不合格樣品42412批次,總體不合格率為2.34%,較2020年同期上升0.23個百分點。其中,豆制品樣品抽檢35589批次,不合格281批次,上半年樣品不合格率為0.79%,較2019年上半年的1.36%下降了0.57個百分點,較2020年上半年的1.13%下降了0.34個百分點,豆制品產品總體質量進一步提升。

市場監管總局關于2021年上半年

市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告

〔2021年第34號〕


2021年上半年,全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢1808640批次,依據有關食品安全國家標準等檢驗,檢出不合格樣品42412批次,總體不合格率為2.34%,較2020年同期上升0.23個百分點。其中,第二季度抽檢不合格率為2.36%。

從食品抽樣品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽檢不合格率分別為1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%,均低于總體不合格率。與2020年同期相比,水產制品、蜂產品、水果制品等20類食品抽檢不合格率有所降低,餐飲食品、食用農產品、酒類等13類食品抽檢不合格率有所上升(各類食品監督抽檢結果見附件)。

從檢出的不合格項目類別看,農獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑,分別占不合格樣品總量的37.29%、19.01%、15.21%;質量指標不達標問題,占不合格樣品總量的9.70%;有機物污染問題,占不合格樣品總量的8.40%;重金屬元素等污染問題,占不合格樣品總量的6.31%。

針對抽檢發現的不合格樣品,市場監管部門已及時向社會公布監督抽檢結果,并督促有關生產經營企業下架、召回,嚴格控制監督抽檢不合格產品質量安全風險,按有關規定進行核查處置并公布信息。

特此通告。

附件:2021年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表(點擊下載)

市場監管總局
2021年8月23日

來源:市場監管總局


 

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