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Neurology: 經常喝豆漿,大腦可能會變得更靈活
發布時間:2021-9-9 11:17:14

近日,發表在《神經病學》雜志(Neurology)上的一項研究顯示:較高的總黃酮攝入會降低主觀認知功能下降的幾率,多喝富含類黃酮的豆漿,腦瓜可能會變得更加靈活。

該研究由哈佛大學(Harvard University)的葉天信(音譯)等人利用兩個大的前瞻性隊列,在20多年的隨訪中,對49493名護士(NHS)(1984-2006)和27842名男性(HPFS)(1986-2002)進行了跟蹤調查,并用泊松回歸法重復評價膳食類黃酮(黃酮醇、黃酮、黃烷酮、黃酮-3-醇、花青素、聚合類黃酮、原花青素)攝入量與隨后的SCD(主觀認知功能下降)之間的關系。他們發現,在調整年齡、總能量攝入量、主要非飲食因素和特定飲食因素后,總黃酮攝入量越高,患SCD的幾率越低。對此,該研究團隊表示,黃酮類化合物被認為是預防認知功能惡化的潛在有效藥物,豆漿是最常見的富含類黃酮的食物來源。從擴展角度來看,吃更多的豆制品,比如多喝豆漿,可能會使你的頭腦更加靈活。

來源:豆委會綜合


原文鏈接:

https://topic.echemi.com/a/neurology-drinking-soy-milk-regularly-the-brain-may-become-smarter_179294.html

https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=4dfd215e479f


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