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廣西桂林將打造“四塘豆腐乳產業小鎮”
發布時間:2021-11-15 11:48:26
近日,廣西發展和改革委員會網站發布2021年第四批自治區層面統籌推進重大項目方案,桂林市臨桂區的“四塘豆腐乳產業小鎮”名列其中。

作為桂林三寶之一,桂林豆腐乳主要產自清代乾隆東閣大學士陳宏謀故里——桂林市臨桂區四塘鎮橫山村,制作工藝距今已有300多年的歷史。2007年,四塘橫山豆腐乳制作工藝被列入廣西壯族自治區級非物質文化遺產名錄,目前有“四方井”、“橫清”、“橫謀”等品牌。四塘豆腐乳小鎮規劃總建筑面積9萬平方米,建設創新創業服務中心1棟、企業研發生產樓8棟、展示中心1棟、標準廠房9棟等設施,總投資42371萬元,預計將于2024年建成。

來源:豆委會綜合自廣西發改委

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