協會 > 協會通知
關于豆制品中的氮折算成蛋白質折算系數的公告
發布時間:2021-11-24 18:28:06

關于豆制品中的氮折算成蛋白質折算系數的公告


豆制品生產、檢測、科研及相關單位:

近段時間以來,我會不斷接到有關企業關于豆制品在蛋白質含量測定時氮折算成蛋白質折算系數的咨詢,根據《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定(GB 5009.5)》,標準中附錄A列出了常見食品中的氮折算成蛋白質的折算系數。經我會豆制品生產、技術、科研專家論證,一致認為:豆腐類產品、豆干類產品、豆漿類產品、腐乳類產品、腐竹類產品、素肉等大豆蛋白制品、大豆蛋白類,按生產工藝及特點,不屬于大豆及其粗加工制品,蛋白折算系數應為6.25,請各有關單位參照執行。

中國食品工業協會豆制品專業委員會

二〇二一年十一月二十四日



來源:中豆委

聲明:

1、凡本網所有原始、編譯文章及圖片、圖表的版版權均屬中國豆制品網所有,如要轉載,請聯系取得授權后轉載,并需注明“信息來源:中國豆制品網”。

2、凡本網未注明“來源:中國豆制品網”或已注明“綜合自:XXX”的圖文信息,均源于網絡,轉載的目的在于傳遞更多的信息,僅供網友學習參考使用,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,著作權及版權歸原作者所有,轉載無意侵犯版權,如有侵權,請速來函告知,我們將盡快處理。

※聯系方式_郵箱:china_sbpa@126.com  電話:010-68538677


 

相關分類
久久久亚洲欧洲日产国码AⅤ,丰满无码人妻热妇无码,夜夜添夜夜添夜夜摸夜夜摸,AV无码天堂一区二区三区
嵊泗县培训有限公司 缙云县造纸有限公司 渭南市干果有限公司 酒泉市培训有限公司 恒台县养殖有限公司 长岛县花木有限公司 长岛县仪器有限公司 金昌市花木有限公司 商洛市造纸有限公司 康定市动物有限公司
渭南市木炭有限公司 阆中市服装有限公司 自贡市动物有限公司 平阳县食用菌有限公司 无棣县蔬菜有限公司 金乡县科技有限公司
高青县艺术有限公司 景宁畲族自治县水果有限公司 郯城县咖啡有限公司