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瑪瑙泉豆腐乳入選2021“長三角特色伴手禮”
發布時間:2021-12-8 11:24:30

近日,安徽八公山豆制品有限公司生產的瑪瑙泉牌豆腐乳,經安徽省消保委推薦,成功入選長三角消保委聯盟發布的“2021長三角特色伴手禮發布會暨展示活動”,這意味著來自壽縣八公山豆腐發源地的產品已具備長三角氣質,成為能為長三角“代言”的好禮。

據了解,作為安徽省入選“長三角特色伴手禮”名錄中的唯一一款豆制品,瑪瑙泉豆腐乳是由大豆經過清洗、浸泡、磨漿、煮漿、過濾、點鹵、壓榨、制坯、接菌、前期發酵、腌制、罐裝、后期發酵、高溫滅菌、包裝等20多道工序,輔之以20多味中草藥制成分,精工配制,歷時120余天,經多種微生物協同發酵而成,成品綿軟柔滑,咸淡適宜,香糯可口,是具有鮮明壽縣地方特色的美食。


來源:八公山豆制品


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