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《中國超重/ 肥胖醫學營養治療指南(2021)》:提高大豆蛋白攝入
發布時間:2021-12-14 11:50:21

近日,涵蓋了83項“減重與醫學營養”臨床問題的《中國超重/肥胖醫學營養治療指南(2021)》(以下簡稱《指南》)發布,重點提出了限能量膳食(calorie restrict diet,CRD)、高蛋白膳食(high protein diet,HPD)等多種膳食方案,“提高大豆蛋白攝入”作為第一個問題寫入《指南》。

該《報告》顯示:包括糖尿病、 腦卒中、冠狀動脈疾病、高血壓、呼吸系統疾病、 阻塞性睡眠呼吸暫停、骨關節炎和膽結石等,有超過200種與肥胖相關的共存疾病,同時,即使小幅度減重也能改善這些共存疾病。而在改善、減輕體重方面,提高大豆蛋白攝入比例的“限能量膳食”可降低體脂率、血清總膽固醇(total cholesterol,TC)和低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)水平。不僅如此,Speaker等研究還顯示,相較于乳清蛋白,以大豆蛋白為基礎的“高蛋白膳食”接受程度更高,可改善減重效果、身體成分和心臟代謝健康指標。


來源:中國醫學前沿雜志

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