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湖北鄧村菜葉豆腐乳“組團”發展
發布時間:2021-12-16 11:44:27

新華網12月15日訊:近年來,為為更好適應市場,湖北省宜昌市夷陵區鄧村鄉豆腐乳制作坊“組團”發展,打造了具有鄧村特色的“非遺傳承味道”。

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鄧村鄉的菜葉豆腐乳制作工藝已有兩百年的歷史。長期以來,每到寒冬臘月,鄧村鄉許多村民都會趁著農閑加工生產菜葉豆腐乳。近些年,為更好地適應市場,鄧村鄉成立了“鄧村豆腐乳”農產品專業合作社,農夫追夢、蕭幺姑、薌里盧媽等60多家豆腐乳制作坊“組團”發展,目前,鄧村鄉菜葉豆腐乳年銷量70萬壇,直接帶動就業200多人,季節性用工達1300多人,許多村民實現了在家門口就業增收。


來源:新華網

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